为进一步深化教育教学改革，提升教师课堂教学水平，搭建优质教学观摩与交流平台，我院在2025-2026学年第二学期第七周如期开展公开课教学活动。本次公开课由楚刚辉教授主讲《分析化学》课程，围绕酸碱滴定核心内容展开，教学逻辑严谨、互动充分、思政融合自然，展现了深厚的专业功底与成熟的教学技艺。
楚刚辉教授主讲《分析化学》中第五章酸碱滴定法，重点讲授强酸（碱）和一元弱酸（碱）的滴定、酸碱滴定法的应用两大核心模块。课堂以典型实例分步讲解pH计算方法，以图文对比区分两种不同类型的滴定反应。在应用部分，重点讲解双指示剂法测定混合碱的原理、步骤与定量计算，结合V1与V2的体积关系开展混合碱定性判断；同时讲授铵盐中氮含量测定中的甲醛法，结合食品中蛋白质含量换算实例强化知识应用。
教学过程采用现场计算、例题精讲、课中即时检测等多元互动方式，引导学生动手演算、现场作答、即时纠错。课程自然融入量变质变规律、科学严谨性、诚信检测与科学伦理等思政元素，将理论计算与食品检测实际场景结合，实现知识传授、能力培养与价值引领的统一。
教学设计完整覆盖课前讨论、温故知新、重点解析、现场挑战、课堂小结与课后巩固全流程，配套课后习题与测试强化学习效果，有效突破pH计算、指示剂选择、滴定判据应用等教学重难点。
本次公开课设计规范、重点突出、特色鲜明，将理论教学、实践应用与课程思政深度融合，课堂氛围活跃、教学效果显著，充分发挥了示范课的引领作用。今后学院将继续常态化开展公开课与教学研讨活动，促进教师互学互鉴，不断提升课堂教学质量与人才培养水平。
化学与环境科学学院
2026年4月22日
撰稿：卡米拉·艾尔肯
校对：楚刚辉
审核：戚小强
